쌀떡볶이로 국물떡볶이 만들기 + 당면

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​​국물떡볶이 만들기

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매콤한 떡볶이가 생각나서
오랜만에 만들어본 국물 떡볶이

재료는 떡볶이 떡, 마늘, 청양고추, 납작 당면,
다시마, 고추장, 간장, 올리고당, 설탕
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떡은 물에 씻어 준비하고
당면은 요리하기 몇 시간 전에
미리 물에 불려 놓는다.
마늘은 다져 준비하고
청양고추는 미리 썰어 두면 준비 끝

냄비에 물을 넣고(5컵)
다시마로 국물을 내준다.

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그다음 양념 재료를 넣어 주는데 비율은
다진 마늘 2, 고추장 4
올리고당 4 , 설탕 조금, 간장 3 ,고춧가루 1 반
(비율은 일반 수저로)

입맛에 맞게
설탕의 비율을 조절한다.

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국물이 끓기 시작하면
떡을 넣는다.
매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 추가

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떡이 적당히 익었을때
불려놓은 당면을 넣는다.

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당면이 익을 때까지
끓이면 완성!

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당면을 너무 많이 넣으면
국물을 다 흡수해 버려서
적당히 넣는 게 좋다.

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튀김이나 김밥이랑 같이 먹으면
좋았을 텐데
다른 요리까지 만들기
너무 귀찮았다.

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이번엔 떡볶이만 먹는 거로

쌀떡이라 그런가?
떡이 금방 딱딱해지던데
처음에 조금 불릴걸 그랬나 보다.

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그래도 나름 성공적으로 완성된
국물 쌀 떡볶이

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그리고 매콤한 떡볶이에 빠질수 없는
납작 당면!

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