쌀떡볶이로 국물떡볶이 만들기 + 당면
국물떡볶이 만들기 매콤한 떡볶이가 생각나서 오랜만에 만들어본 국물 떡볶이 재료는 떡볶이 떡, 마늘, 청양고추, 납작 당면, 다시마, 고추장, 간장, 올리고당, 설탕 떡은 물에 씻어 준비하고 당면은 요리하기 몇 시간 전에 미리 물에 불려 놓는다. 마늘은 다져 준비하고 청양고추는 미리 썰어 두면 준비 끝 냄비에 물을 넣고(5컵) 다시마로 국물을 내준다. 그다음 양념 재료를 넣어 주는데 비율은 다진 마늘 2, 고추장 4 올리고당 4 , 설탕 조금, 간장 3 ,고춧가루 1 반 (비율은 일반 수저로) 입맛에 맞게 설탕의 비율을 조절한다. 국물이 끓기 시작하면 떡을 넣는다. 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 추가 떡이 적당히 익었을때 불려놓은 당면을 넣는다. 당면이 익을 때까지 끓이면 ..
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