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  • vegan 한끼 샌드위치 만들기 병아리콩 마요네즈 샐러드 채식을 시작하기 전부터 알고 있던 생강님 블로그. 처음 부두 마요네즈를 만들어보고 그다음으로 시도했던 게 병아리콩 마요네즈 샐러드였다. 항상 샐러드로만 먹다가 이번엔 샌드위치로 한번 만들어 봤다. 요즘엔 마트나 온라인에서 쉽게 채식 마요네즈를 구할 수 있지만, 처음 만들 때만 해도 나와있는 제품이 없어서 마요네즈도 직접 다 만들었던 기억이 난다. 이번엔 잇츠베러 마요네즈를 사용했다. 시간이 되면 마요네즈도 다시 만들어 봐야겠다. 속 재료는 병아리콩, 당근, 샐러리 대, 양파, 해바라기씨, 마요네즈, 레몬즙, 흰 후추, 소금, 감태김, 홀그레인 머스터드를 사용했다. 추가로 붉은 완숙 토마토를 넣어줘도 괜찮다.(생각남 오리지널 레시피에선 감태김 대신 감태 가루가 들어가고 머스터드는 빠진다.) 병아리콩은 씻어.. 더보기
  • vegan 마시멜로우 굽기 비건 젤리 에이드 w. 이팅더즈매터 Plant-Based 전문 몰, '이팅더즈매터'의 서포터즈로 선정돼서 달콤한 비건 간식들을 맛볼 수 있게 됐다. 오랜만에 먹어본 마시멜로우 여서 택배가 오자마자 마시멜로우 굽기를 시작했다. '이팅더즈매터'는 100% 식물성 제품을 제공하는 전문 몰로 5년 안에 제로 웨이스트를 목표로 불필요한 쓰레기를 줄여나가고 3년 안에 매출 일부를 환경을 위해 기부한다는 약속을 가지고 운영되고 있다. 이팅더즈매터Plant-Based 전문몰, 이팅더즈매터 (Eating Does Matter)eatingdoesmatter.co.kr ▲ 쇼핑몰 쇼핑몰 외에도 스토어 '이팅더즈매터'와 비건 레스토랑 '푸드더즈매터'를 운영 중이다 댄디스 오리지널 바닐라 식물성 마시멜로, 미니 요즘 날이 너무 더워서 오는 동안 녹진 않을까 걱정.. 더보기
  • ZERO WASTE 제로웨이스트 샵 지구샵 고체치약 러쉬에서 처음 알게 된 후로 한 번쯤은 써보고 싶었다. 마침 치약이 다 떨어져서 한번 주문해 봤다 길어진 장마 때문에 습도가 올라가서 세일을 하고 있었다. 제로웨이스트 샵 지구샵에서 구입한 고체치약 요즘 환경에 관심이 생겼다. 채식을 처음 시작할 때만 해도 나와는 정말 다른 세상인 거 같았는데. 기후위기도 그렇고 환경이 망가지는 게 눈으로 직접 보여서 그런지 내 주변에도 채식을 지향하는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 거리도 멀고 코로나 때문에 돌아다니기 힘들어서 오프라인으론 못가봤는데 지구샵이나 알맹상점 같은 제로웨이스트 샵 들은 꼭 한번 가보고 싶다. 주문을 해 놓고 잊고 있었다. 택배가 갑자기 도착해서 선물 받은 느낌으로 상자를 열었던 거 같다. 지구샵 답게 테이프도 종이테이프를 사용하고 있다. 우리.. 더보기
  • vegan [The Ordinary] "Buffet" 디오디너리 뷔페 ​ ​​​[The Ordinary] "Buffet" 디오디너리 뷔페 멀티테크놀로지 펩타이드 세럼 ph4.50-5.50,알콜프리,실리콘프리,넛프리, 비건,동물실험반대 ​ "진정성 있는 임상 스킨케어" 라는 슬로건으로 운영하는 [디 오디니리]가 29cm에 이어서 w컨셉에도 런칭을 했다. 런칭이벤트에 선정돼서 "뷔페"를 받았는데 평소에 써보고 싶던 제품이라 기대가 컸다. ​ 멀티테크놀로지 펩타이드 세럼으로 다양한 안티에이징 테크놀로지를 담은 수분 베이스 세럼이다. 노화로 생기는 여러 고민을 위해 개발된 제품으로 매트릭실, 히알루산 등이 함유돼 있어 포괄적으로 피부를 관리해 준다. ​ 로션 전 단계에서 사용하면 되는데 패키지 실루엣은 꼭 프라이머와 닮았다. ​ ​​​ 묽어보이지만 주르륵 흘러내리지 않는 재형이다.. 더보기
  • vegan 회현역 카페 비건 디저트 비건 도넛 오베흐트 도넛 한창 새로운 비건 디저트를 섭렵하고 다닐 때 도넛이 먹고 싶어서 검색을 하다가 알게 된 곳이다. 사실 비건 디저트 중에서 유명하다기보다는 기본적으로 그냥 도넛으로 유명한 집이라 다양한 손님들이 정말 많이 찾는다. 한 번은 주문을 하고 기다리고 있는데 뒤에 있던 손님이 먹어본 도넛 중에 제일 맛있다고, 맛있어서 계속 오는데 얼마 전에 비건인 줄 처음 알았다고 이야기하는 걸 들었다. 영업시간 : 8:00 - 8:00 / 일요일 휴무 시즌메뉴도 나오는 것 같고 종류도 꽤 다양하다. 여러개를 구입했을 때 종이상자에 담아서 주는데 제로웨이스트를 실천하는 곳으로 단체주문 시엔 대형 다회용기를 빌려주기도 하고 다회용기를 가지고 가면 서비스 도넛을 받을 수 있다. 용기내면 도넛을 하나 더 가지고 갈 수 있는 착한 곳... 더보기
  • vegan 써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 가장 궁금했던 책 중 하나[써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹]을친구에게 선물로 받았다. 이태원 써니브레드는 글루텐프리 뿐만아니라비건 디저트도 판매하고 있다.처음 갔을 때 비건 케익을 먹고 너무 맛있어서한동안 지인들에게 추천하고 다녔던 기억이 난다. 그 뒤로 비건뿐만아니라 글루텐프리에 대한 관심이 생겼는데얼마전 써니브레드에서 글루텐프리 홈베이킹 책을 출판했다. 수록된 레시피 중엔비건이나 저탄수를 옵션으로 할 수 있는레시피도 함께 수록하고 있다.덕분에 나 같은 비건이나 당뇨 때문에 당을 조절해야 하는 사람들에게도 정말 유용한 책이다. 지금 삼 분의 일 정도 읽었는데너무 체계적이어서 놀랐다.글루텐프리 베이킹을 완성하기 위해정말 많은 연구를 해오신게 책한권에 보여서한 장 한 장 넘.. 더보기
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모나쥬 닥터브로너스 아로마티카 여름동안 사용한 비건샴푸 올인원 클렌저

어느 정도 채식 식단이 익숙해지고 일상이 됐을 때 다음으로 눈에 들어온 게 화장품과 샤워 아이템이었다. 직접 만든 약산성 바와 러쉬 샴푸바를 계속 사용하다 올여름은 모나쥬를 시작으로 새로운 제품들을 몇 가지 써보게 됐다. 제로웨이스트에 관심이 생기고 나서는 뭔가 역행? 하는 느낌이 들어서 다 쓰고 나면 어떤 걸 써야 할지 고민 중이다 지금 쓰고 있는 세 가지 모두 비건샴푸 바디클렌저로 올인원으로 사용할 수 있다. 요즘 사용하고 있는 올인원 제품들로 왼쪽부터 닥터브로너스 베이비 언센티드 퓨어 캐스틸 솝 475ml 아로마티카 바이탈라이징 로즈마리 올인원 워시 300ml 모나쥬 비건 올인원 클렌져 약산성 무자극 샴푸 폼클렌징 바디 워시 300ml 세 가지 중에 가장 처음 사용한 아이템은 이벤트로 받은 모나쥬 ..

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