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비건

이팅더즈매터 서포터즈 1기 모집 Instagram에서 이 게시물 보기 이팅더즈매터 ℙ𝕝𝕒𝕟𝕥-𝔹𝕒𝕤𝕖𝕕(@eating_does_matter)님의 공유 게시물 이팅더즈매터 Plant-Based 전문몰, 이팅더즈매터 (Eating Does Matter) eatingdoesmatter.co.kr 더보기
언리미트 매콤 바비큐 쌈싸먹기 지구의 날 이벤트로 할인을 하고 있길래 주문한 언리미트 매콤 바비큐. 다른 제품도 구입하고 싶었는데 배송비가 따로 붙길래 이벤트 상품만 주문을 넣었다. 원가는 8900원. 곡류가공품 44.1% 간편하게 조리해 먹을 수 있는 식물성고기, 대체육으로 함께 조리할 수 있는 재료들이 모두 들어있다. 고단백, 콜레스테롤 ZERO. 비건 제품으로 언리미트 슬라이스가 들어간 제품이다. 동생과 너무 맛있게 먹어서 양념을 따라 해 보려고 원재료를 살펴봤는데. 생각보다 너무 간단하다. 들어간 재료들이 모두 손질돼 있어서 기름을 두르고 볶기만 하면 끝난다. 이름처럼 간편한 조리세트다. 슬라이스와 함께 양파, 당근, 대파, 표고버섯이 들어가 있다. 언리미트의 햄버거 패티 때도 생각한 거지만 포장이 너무 아쉽다. 언리미트 홈페.. 더보기
gs편의점 비건 간식 mammer 마너 웨하스 gs편의점에서 집어온 비건 웨하스. 주변 편의점엔 없어서 찾아다니다 결국 동생이 구해다 줬다. 오스트리아 제품이고 mammer 마너? 어떻게 읽는지 모르겠다.(쿠팡엔 '마너 웨하스'라고 검색하면 뜸) 한글표시사항에 적혀있는 제품명은 헤이즐넛크림웨이퍼. 뒤쪽엔 비건 인증 마크가 찍혀있다.(오른쪽 맨 위) UTZ 인증 공정무역 코코아를 사용했다고. 사진을 찍어 놓은지는 꽤 지났는데. 원 플러스 원 행사를 하고 있을 때라 잔뜩 부탁 했던 기억이 난다. 웨하스를 좋아하는 편은 아니었는데 비건웨하스라고 하니까 갑자기 궁금해져서 여기저기 찾아다녔다. 일반 웨하스랑 식감이나 맛은 똑같은데 내 입맛엔 너무 달았다. 진한 커피랑은 잘 어울릴듯 한창 찾아다닐 때 쿠팡에도 검색해 봤는데 마너 초코스틱도 있었다. 마침 집 앞.. 더보기
스타벅스 비건메뉴 멕시칸 라이스 브리또, 스윗 칠리 올리브 치아바타 드디어 먹어본 스타벅스 비건메뉴! 초코케익 까지 주문했으면 완벽했는데 케익은 다음번을 기약하기로 했다. 갈 때마다 품절이라는 이야기를 들어서 걱정을 좀 했는데. 점심시간 전에 가서 그런지 모두 남아 있었다. 가격은 '스윗 칠리 올리브 치아바타' 6.2 '멕시칸 라이스 브리또' 5.9 '진한 초콜릿 퍼지 케이크' 5.9 아보키도가 들어가 있는줄 몰랐다가 먹어보고 알았다. 아보카도는 이렇게 밖에서 먹을 때나 한번씩 먹는 먹는 정도 인데 웬만하면 줄이려고 노력 중이다. 당근이나 토마토 같은 재료들이 들어가 있어서 식감이 좋고 플레쉬한 느낌이 든다. 구부 크럼블이 들어가 있다고 하는데. 부드러운 재료와 당근의 아삭한 식감이 잘 어울렸다. 자극적이지 않고 라이트한 느낌이 들어서 가볍게 먹기 좋았다. 멕시칸 라이스.. 더보기
템페 요리하기 간단하게 먹는법 처음 템페를 먹었을 땐 콩과는 매치가 안되는 쫀득한 식감이 색달랐던 기억이 난다. 이후론 일년에 한두번 쯤 이태원에 약속이 있을 때 먹는 딱 그 정도의 음식이었다. 나에겐 충분히 낯선 재료로 사놓고 요리를 하게 될 줄은 생각도 못했다. 크기 대비 가격이 비싸서 자주는 못 사먹지만 지인들이 놀러올 때나 쫄깃한 템페의 식감이 그리울 때 한번씩 구입하는 편이다. 노릇하게 구워서 간장에 졸여먹는걸 가장 좋아한다. 달달한 간장소스에 구운 템페와 시금치를 넣고 졸이면 한끼 반찬으로 훌륭하다. 혼자 먹을 땐 작게 썰어서 덮밥처럼 올려먹는다. 소스는 간장, 올리고당, 후추, 마늘이나 생강 양념에 졸여서 먹어도 맛있지만 팬에 구워서 바로 먹어도 고소하고 쫄깃하게 먹을 수 있다. 소금만 살짝 뿌려서 구울때도 많은데 쌈이랑.. 더보기
간단한 두부요리 만들기 tvp 두부덮밥 부모님 집에 내려가서 먹을 게 없을 때, 집에 동생이 놀러 왔을 때, 맛있는 걸 먹고 싶은데 요리하기 귀찮을 때 등등 다양하게 써먹고 있는 레시피다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 두부요리로 tvp를 넣어 만들었다. 만들기도 쉽고 맛있어서 주변에서도 반응이 꽤 괜찮았다. 역시 들기름, 간장 조합은 실패할 수가 없다. 우선 프라이팬에 들기름, 연두, 간장, 물을 넣고 tvp를 볶아준다. 뜨거운 물에 잘 불기 때문에 따로 불리지 않아도 팬에서 바로 볶을 수 있다. 비율은 취향껏 짭조름하게 하면 되는데, 두부를 추가할 걸 생각해 좀 더 짜게 간을 한다. (연두로 간을 하고 간장은 색만 낸다 생각하면 됨. 쪼록-) 물은 tvp가 모두 젖어서 불어날 정도로 만 넣고. 들기름은 눌어붙지 않게 한 스푼 정도. 물.. 더보기
미주라 크루아상 초코맛 비건 간식 미주라 크루아상도 비건이라는 이야기를 듣고 토스트와 함께 장바구니에 넣었다. 살구 쨈 맛이 더 맛있다고 들었는데 초코맛밖에 없었다. 3900원 한 상자에 6개가 들어가 있다. 검색해 보니까 미주라 크루아상이 종류가 많은데 비건이 아닌 것들이 많다. Privolat 이라고 찍혀있는 초코맛 혹은 살구맛을 구입하면 된다. (혹시 모르니까 원재료는 꼭 확인!) 계란이나 우유가 들어가지 않은 Privolat 제품군 에서도 꿀이 들어가 있는 제품이 있어서. 확인해 보고 구입하는 걸 추천한다. 오랜만에 보는 친구들과 나눠먹으려고 샀은데. 자기 취향이라며 너무 좋아했다. 처음 먹었을 땐 그냥 나쁘지 않네 정도였는데. 친구가 옆에서 계속 맛있다고 하니까. 뭔가 더 맛있는 거 같은 느낌이다. 들어가 있는 초코필링이 양은 .. 더보기
요거트 만들기 비건 유산균 집에서도 비건 요거트를 만들 수 있다. 요거트 메이커 없이도 하루면 완성할 수 있어서, 만들어 놓고 이것저것 넣어 먹는 재미에 빠져있다. 요즘은 온라인에서 비건요거트를 쉽게 주문할 수 있지만. 만드는 것도 어렵지 않아서 집에 있는 매일 두유로 도전해 봤다. 집에 항상 있는 제품이라 쓰레기도 줄이고 돈도 아낄 겸. 원래는 살균한 병이 필요하지만 뚜껑이 달린 950ml 두유가 있다면 더 손쉽게 만들 수 있다. 두유 말고도 코코넛 밀크로도 가능해서 취향껏 만들면 될 거 같다. (아직 코코넛 밀크는 익숙하지 않아서 어떤 맛이 날지 궁금하다.) 그리고 필요한게 식물성 유산균 이다. 사용한 제품은 LactoBif 프로바이오틱스 300억. California Gold Nutrition, LactoBif 유산균, 30.. 더보기

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