부모님 집에 내려가서 먹을 게 없을 때, 집에 동생이 놀러 왔을 때, 맛있는 걸 먹고 싶은데 요리하기 귀찮을 때 등등 다양하게 써먹고 있는 레시피다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 두부요리로 tvp를 넣어 만들었다. 만들기도 쉽고 맛있어서 주변에서도 반응이 꽤 괜찮았다. 역시 들기름, 간장 조합은 실패할 수가 없다. 우선 프라이팬에 들기름, 연두, 간장, 물을 넣고 tvp를 볶아준다. 뜨거운 물에 잘 불기 때문에 따로 불리지 않아도 팬에서 바로 볶을 수 있다. 비율은 취향껏 짭조름하게 하면 되는데, 두부를 추가할 걸 생각해 좀 더 짜게 간을 한다. (연두로 간을 하고 간장은 색만 낸다 생각하면 됨. 쪼록-) 물은 tvp가 모두 젖어서 불어날 정도로 만 넣고. 들기름은 눌어붙지 않게 한 스푼 정도. 물..

​ 두부 기름떡볶이 만들기 집에서 간단하게 만들 수 있는 두부 기름떡볶이.요즘 한창 빠져있는 야식이다. 필요한 재료는떡, 양배추, 두부, 식용유, 참기름, 간장, 올리고당 ​ 떡을 끓은 물에 넣고말랑해 질 때까지 끓여준다.떡이 말랑해야 맛있기 때문에충분히 끓여주고 물을 버린다. 식용유를 자작하게 둘러주고(참기름이 들어가기 때문에 향이 약한 올리브유와 콩기름을 함께 사용했다.)고춧가루와 간장, 올리고당을 같은 비율로 넣어준다.떡과 양념을 잘 섞으면서 볶아내다가 ​양배추와 참기름 한 수저를 넣고 익혀준다. ​​볶으면서 중간중간식용류를 조금씩 넣어주면서 볶으면타지 않고 볶아낼 수 있다.​​양배추가 숨이 죽으면두부를 넣고 으깨주면서 볶는다. 중간중간 간을 보면서 만드는데싱거우면 간장을 짜면 참기름이나 오일로 조..