Vegan 썸네일형 리스트형 무인양품(MUJI)비건과자 _ 완두콩스낵 비건과자 무인양품(MUJI) _완두콩 스낵 무인양품 식품 코너에서 발견한 완두콩 스낵! 비건들이 먹을 수 있는 제품이 있을까? 하고 돌아 다니다가 찾아냈다. 라이스 스넥? 도 먹을 수 있었는데, 오늘은 간식 겸 먹을 수 있는 완두콩 스낵을 들고 왔다. 짭짤하고 고소한 맛인데 처음 입에 넣었을 때는 식감 때문에 좀 당황스러웠다. 수수깡 씹는 느낌이라고 해야 하나? 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 먹다 보면 멈출 수가 없다. 그래도 한 봉지 이상은 느끼해서 못 먹을 거 같지만. 왠지 뻥튀기처럼 맥주 안주로 잘 어울릴 것 같은 느낌 완두콩: 59.79% 식물성기름(코코넛유,팜유) 정제소금 식감을 아니까 생긴 것도 꼭 수수깡 같이 보인다. 무인양품엔 커리도 유명하다고 하는데 비건 .. 더보기 잠실비건 메밀공방 롯데월드점 _ 메밀물막국수,메밀전 잠실 비건식당 메밀공방 _메밀 물 막국수,메밀전 잠실에서 비건메뉴가 가능한 메밀공방 롯데월드점에 다녀왔다. 롯데월드 지하 1층 푸드에비뉴존 안에 있어서 잠실역에서 가깝다. 메밀공방 에서는 육수가 아닌 채수를 사용하기 때문에 비건식이 가능한 곳이다. 메밀 물 막국수와 메밀 비빔 막국수는 계란을 빼고 주문하면 된다. 메밀전 역시 비건 메뉴 메밀 물 막국수 7.0 메밀 비빔 막국수 7.5 메밀전 5.0 메밀 물 막국수와 메밀전을 주문했다. 봉평메밀을 사용하고 메밀 함량이 높아서 다소 식감이 거칠다는 설명이 있어서, 뚝뚝 끊기고 탄력 없는 면을 생각했는데 정말 의외였다. (지금 와서 생각해 보면 그동안 메밀 100% 순 메밀면에 너무 길들어 있던 거 같다.) 개인적으로 면이 정말 마음에 들었는.. 더보기 합정 비건 베이커리 야미요밀 _미니쵸코케이크,현미 100% 브라우니,호박바구니 합정 비건 베이커리 야미요밀 _미니쵸코케이크,현미100%브라우니,호박바구니 친구들과 함께 먹을 디저트를 사려고 합정에 있는 야미요밀에 들렸다. 주말 오전 이었는데 아직 빵이 많이 안나와서 살수있는 빵은 바게트나 기본 식빵, 치아바타, 단팥빵,호박바구니,고로케 그리고 샌드위치와 미니케이크 정도? 사실 새로나온 치즈구마를 사려고 했는데 오후에 나온다고 해서 못사고 호박바구니와 미니 쵸코 케이크, 현미 100% 브라우니를 집어왔다 야미요밀에 햄버거가 아닌 빵을 사러 들릴땐 원하는 빵이 나오는 시간을 확인해보고 찾아가는게 좋을것 같다. 호박바구니 3.0 미니쵸코케이크 7.8 현미 100% 브라우니 3.8 호박바구니는 담백학 빵 속에 달달한 호박퓨레가 들어가 있는데 개인적으론 호박퓨레가 .. 더보기 가지구이 & 얼린두부 덮밥 만들기 가지구이 & 얼린두부 덮밥 장을 자주 못 봐서 최근엔 집에 있는 재료로 요리를 하고 있다. 오늘은 요즘 자수 먹고 있는 식단을 포스팅하려고 한다. 자주 사용하는 재료는 가지,고추,얼린두부 같은 재료로 요리를 하려니까 매일 같은 요리만 반복해서 먹는 기분; 가지는 반을 갈라서 오일을 두른 팬에 약불로 굽는다. 팬에 뚜껑을 덮어서 골고루 익을 때 까지 기다린다. 가지를 집었을 때 말랑거리면 팬에서 꺼낸다. 미리 만들어둔 소스를 올려준다. 이번엔 전에 만들었던 소스보다 가볍게 만들어봤는데, 재료는 간장 1 : 매실효소 1 : 아보카도오일 : 1 다진마늘, 청양고추 들기름이 떨어져서 아보카도 오일을 넣었는데 아보카도 오일 향 때문에 좀 더 색다른 느낌이었다. (마음에 듬) 가지구이와 함께 .. 더보기 집에서 바게트 만들기 바게트 만들기재료는강력분 밀가루 : 450g이스트 : 5g소금 : 8g물 250~300ml먼저 밀가루를 채에 쳐준다.통밀가루가 있다면밀가루 400g, 통밀가루 50g밀가루에 이스트 5g과 소금 8g을 넣고 잘 섞어준 뒤에물 250~300ml를 넣고반죽을 시작한다. (10분 정도)반죽은 랩을 씌워서 따듯한 곳에서 1시간 발효 시킨다.발효가 끝나면 다시 반죽을 해서가스를 빼준다.그뒤에 삼등분으로반죽을 나눠서실온에서 15분 발효시킨다. 발효가 끝나면반죽을 밀대로 밀어준 후반죽 성형을 시작한다반죽을 말아주면서보이는 틈세는손가락으로 눌러준다.성형이 끝난 반죽은실온에서 45분 발효시킨다.반죽끼리 붙는걸 막기위해아래 사진처럼 칸막이를 만들어준다.통통하게 부풀어오른 반죽위에밀가루를 .. 더보기 천도복숭아 소르베 만들기 _복숭아 샤벳트 천도복숭아 소르베 _복숭아 샤벳트 몇 주 전 천도복숭아 한 상자를 선물 받았는데, 양이 너무 많아서 왠지 망가질 때 까지 다 먹지 못 할 거 같았다. 무른 거 몇 개는 잼을 만들고 나머지는 얼려서 보관하려고 자르다가 충동적으로 만든 복숭아 소르베 복숭아 소르베? 셔벗? 샤베트 방법은 정말 간단하다. 믹서기 없어도 만들 수 있는데 우선 잘 씻은 복숭아를 강판에 갈아준다. 그다음 올리고당을 넣으면 끝 통으로 옮긴 다음 냉동실에 얼려서 몇시간 마다 잘 저어 주면 되는데 이번엔 까먹고 그냥 자 버렸다. 꽝꽝 얼지는 않아서 수저로 먹을 만큼 덜어왔다. 그냥 얼리면 단맛보단 신맛이 많이 나는데 올리고당을 넣어서 그런지 적당히 달달했다. 금방 녹아 버리니까 먹을 만큼 덜어서 먹는 걸 .. 더보기 스타벅스 비건메뉴 _ 두유라떼,바나나 피칸 파운드 스타벅스 비건메뉴 두유라떼,바나나 피칸 파운드 친구들과 만날 땐 보통 비건 카페에서 약속을 잡는다. 만약 비건 카페가 없는 지역이라면 스타벅스를 선호하는 편이다. 음료도 그렇고 디저트 역시 일반 카페들보다 선택에 폭이 넓기 때문이다. 보통 두유라떼를 많이 주문하는데 디카페인으로도 변경이 돼서 변경해서 주문한다. 이날은 바나나와 함께 주문했는데 샘플이라고 디저트 조각을 함께 주셨다. (비건인지 물어보는 걸 잊어버려서 결국 친구가 다 먹었지만) 아메리카노나 두유라떼 외에도 찾아보면 꽤 다양하다 비건편의점 WIKI 위 링크를 따라가면 더 많은 스타벅스 비건 메뉴들을 알 수 있다. 그리고 바나나 피칸 파운드 처음 제품이 나왔을 때 설레는 마음으로 찾아다녔던 기억이 난다. 어딜가나 스.. 더보기 빵어니스타 두부케이크_서리태두부케이크 빵어니스타 두부케이크 아침으로 먹은 빵어니스타 두부 케이크 서리태 맛으로 골라왔다. 빵어니스타 부두 케이크는 국내산콩을 통째로 갈아넣은 명품 잔다리전두부를 사용해 만든다고 한다. 식이섬유도 풍부하고 밀도가 높은 편이라 식사 대용 으로도 좋은 거 같다. 어니스타의 다른 빵들과는 달리 코코넛 향이 나지 않아서 코코넛 향을 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있다. 전자레인지에 살짝 돌려서 먹으면 따듯하고 부드러운 두부 케이크를 먹을 수 있다. 그냥 먹기엔 왠지 허전해서 집에 있던 당근과 애호박을 올리브유에 볶아 샐러드처럼 함께 먹었다. 소금간을 살짝 했는데 단맛이나는 두부 케이크랑 꽤 어울렸다. 두유+야채볶음+견과류+서리태 두부 케이크 더보기 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 23 다음
