두부볶음 만들기 썸네일형 리스트형 얼린두부 양배추 볶음 만들기 얼린두부 양배추 볶음 요즘 얼린두부의 식감때문에 두부를 사면 모두 얼려서 보관하는 버릇이 생겼다. 오늘은 얼린두부로 간단하게 만들 수 있는 볶음 요리를 포스팅하려고 한다. 먼저 마늘을 향이 날 때 까지 팬에 볶아준다. 올리브유를 사용해 약한 불에서 볶았다. 미리 해동해둔 얼린 두부는 물기를 짜서 준비 한다. 두부를 얼리기 전에 면보에 올려서 물기를 제거해 주면 식감도 더 좋고 요리할 때 편리한데, 이번엔 시간이 없어서 살짝만 짜내고 바로 냉동시켰다. 해동한 두부는 도마에 올려서 칼등으로 살짝 눌러 물기를 제거했다. 얼린두부를 잘라서 볶아 준다. 두부보단 단단해서 덜 부서지지만 많이 뒤적거릴수록 깨지기 쉬우니 주의해서 볶는다. 두부와 마늘을 팬 외각으로 밀어주고 양배추를 .. 더보기 이전 1 다음
