두부요리 썸네일형 리스트형 간단한 두부요리 만들기 tvp 두부덮밥 부모님 집에 내려가서 먹을 게 없을 때, 집에 동생이 놀러 왔을 때, 맛있는 걸 먹고 싶은데 요리하기 귀찮을 때 등등 다양하게 써먹고 있는 레시피다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 두부요리로 tvp를 넣어 만들었다. 만들기도 쉽고 맛있어서 주변에서도 반응이 꽤 괜찮았다. 역시 들기름, 간장 조합은 실패할 수가 없다. 우선 프라이팬에 들기름, 연두, 간장, 물을 넣고 tvp를 볶아준다. 뜨거운 물에 잘 불기 때문에 따로 불리지 않아도 팬에서 바로 볶을 수 있다. 비율은 취향껏 짭조름하게 하면 되는데, 두부를 추가할 걸 생각해 좀 더 짜게 간을 한다. (연두로 간을 하고 간장은 색만 낸다 생각하면 됨. 쪼록-) 물은 tvp가 모두 젖어서 불어날 정도로 만 넣고. 들기름은 눌어붙지 않게 한 스푼 정도. 물.. 더보기 얼린두부 양배추 볶음 만들기 얼린두부 양배추 볶음 요즘 얼린두부의 식감때문에 두부를 사면 모두 얼려서 보관하는 버릇이 생겼다. 오늘은 얼린두부로 간단하게 만들 수 있는 볶음 요리를 포스팅하려고 한다. 먼저 마늘을 향이 날 때 까지 팬에 볶아준다. 올리브유를 사용해 약한 불에서 볶았다. 미리 해동해둔 얼린 두부는 물기를 짜서 준비 한다. 두부를 얼리기 전에 면보에 올려서 물기를 제거해 주면 식감도 더 좋고 요리할 때 편리한데, 이번엔 시간이 없어서 살짝만 짜내고 바로 냉동시켰다. 해동한 두부는 도마에 올려서 칼등으로 살짝 눌러 물기를 제거했다. 얼린두부를 잘라서 볶아 준다. 두부보단 단단해서 덜 부서지지만 많이 뒤적거릴수록 깨지기 쉬우니 주의해서 볶는다. 두부와 마늘을 팬 외각으로 밀어주고 양배추를 .. 더보기 이전 1 다음
