본문 바로가기

비건 마요네즈

미주라 토스트 비스켓 비건 참치마요 비건 참치마요를 만들면서 뭐랑 먹으면 맛있을까 고민하다가. 미주라 토스트가 생각났다. 미주라 제품 중엔 비건 제품이 몇 가지 있는데 그 중에 하나가 토스트 비스켓이다. 통밀가루와 귀리 식이섬유로 만들어진 비스켓으로 토스트 모양의 바삭한 식감을 가지고 있다. 워낙 유명한 제품이라 논비건 때도 즐겨먹던 제품이다. 요거트 , 샐러드 , 초코잼 ,과일잼 등등 토스트처럼 안 어울리는 조합이 없다. 굳이 단점이라면 끝도 없이 잼을 퍼먹을 수 있다는 것과 바닥과 테이블 여기저기에 떨어진 부스러기 정도? 잘 구워진 토스트 모양을 하고 있어서 보다 보면 속이 촉촉하고 따끈한 갓 구운 토스트가 생각이 난다. 단백하고 고소한 맛으로 그냥 먹으면 심심하게 느낄 수 있는데 여러 가지 스프레드와 궁합이 좋다. 달달한 잼 종류나 .. 더보기
샌드위치 만들기 병아리콩 마요네즈 샐러드 채식을 시작하기 전부터 알고 있던 생강님 블로그. 처음 부두 마요네즈를 만들어보고 그다음으로 시도했던 게 병아리콩 마요네즈 샐러드였다. 항상 샐러드로만 먹다가 이번엔 샌드위치로 한번 만들어 봤다. 요즘엔 마트나 온라인에서 쉽게 채식 마요네즈를 구할 수 있지만, 처음 만들 때만 해도 나와있는 제품이 없어서 마요네즈도 직접 다 만들었던 기억이 난다. 이번엔 잇츠베러 마요네즈를 사용했다. 시간이 되면 마요네즈도 다시 만들어 봐야겠다. 속 재료는 병아리콩, 당근, 샐러리 대, 양파, 해바라기씨, 마요네즈, 레몬즙, 흰 후추, 소금, 감태김, 홀그레인 머스터드를 사용했다. 추가로 붉은 완숙 토마토를 넣어줘도 괜찮다.(생각남 오리지널 레시피에선 감태김 대신 감태 가루가 들어가고 머스터드는 빠진다.) 병아리콩은 씻어.. 더보기
합정 비건버거&베이커리 야미요밀 _ 비건치즈스프레드 합정 비건버거&베이커리 야미요밀​W.치즈스프레드 합정 비건베이커리 야미요밀에서 구입한비건치즈스프레드 가격은 5.5채식마요네즈도 있는데 가격은 3.5둘다 좋아해서 빵을 구입할때면아직 남아있나 꼭 확인하는 제품들이다. 비건치즈스프레드는 짭짤하면서 풍미가 있는데정확히 뭘로 만들었는지 상상이 안가는 맛이다.다양한 요리에 사용하거나 간단하게 빵에 발라먹어도 맛있게 먹을수 있다. 치아바타와 잘 어울려서 치즈스프레드를 살때면 꼭 함께 사는 편이다. 치즈스프레드나 채식마요네즈는샌드위치나 김밥, 또르띠아 등다양한 곳에 사용할 수 있어서다양한 비건 요리를 즐기는 분들에게도추천하고 싶은 제품 , 더보기

티스토리툴바