튀김 썸네일형 리스트형 바삭한 감자볼&가지튀김 만들기 비오는날 생각나는감자볼 & 가지튀김 비오는날 바삭한 튀김이 먹고싶었는데마침 시골에서 보내온 가지와 감자가 생각이 났다.먼저 가지는 먹기좋은 크기로 설어주고 감자는 강판에 잘 갈아준다.갈아 놓은 감자엔 소금 조금에노랗게 이쁘라고 강황가루를 조금 넣었다., 완자 모양으로 굴려놓은 감자. 비닐봉지에 튀김가루, 강황가루를 조금 넣고가지와 감자볼을 잘 버무려준다.같이 넣으면 감자볼이 깨질수 있어서 따로따로 얇게 그리고 골고루(집에 튀김가루가 없어서 밀가루와 옥수수 전분가루를 넣었다) 비닐에서 꺼낸노란 가지 그리고 감자볼 그리고 나서 후라이펜에기름을 적당히 두르고 굽듯이 튀겨주면 된다.아보카도 오일로 조리 했는데향이 너무 좋았다. 위에 사진은 노란 조명 아래서 찍어서 그런지더 노랗게 나온 가지튀김 그리고 감자볼 튀.. 더보기 연남동 이자카야 [카시] w.모츠나베, 세세리 난반아게 연남동 이자카야[카시]W.모츠나베, 세세리 난반아게 비오는날 들린 연남동 이자카야 카시오픈시간에 맞춰서 가서 창가 자리에 앉을수 있었다. 창가자리에서 찍은 사진.카시가 반지하처로 돼 있어 지층이 낮은데큰 창문이 있어서 창가에 앉으면분위기가 너무 좋았다. 특히 비오는날 다녀와서 더 좋았던거 같다. 와규철판구이, 철판요리, 사시미, 일품요리 ,나베, 식사다양한 요리들이 있는데, 주문한건 간장베이스의 일본식 곱창전골인 모츠나베 23.0닭목살 튀김인 세세리 난반아게 15.0그리고 추가로 산토리 가쿠 하이볼 6.5 를 주문했다. 메뉴를 기다리면서 나온 토마토 절임토마토 껍질이 벗겨져 있는데 달콤하고 새콤한게괜찮았다. 주문했던 산토리 가쿠 하이볼산토리 가쿠빈 위스키에 토닉워터가 들어간하이볼이다.레몬도 함께 들어가 .. 더보기 이전 1 다음
