옥수수국수 썸네일형 리스트형 매콤한 옥수수국수, 온면 만들기 매운 옥수수국수 만들기 위에 사진은 양념장을 올리기 전 사진 재료를 너무 많이 올려서 면이 다 가려졌다. 재료 옥수수면, 얼린 두부, 시금치, 가지, 다시마 양념 간장, 매운 고춧가루, 고추기름, 다진 마늘 국물은 다시마를 넣고 면을 삶기 전에 미리 끓여준다. 가지와 시금치는 먹기 좋은 크기로 썰어서 끓는 다시마 국물에서 살짝 데쳐주고 채에 받혀 둔다. 옥수수면을 끓은 물에 5분 정도 삶아내고 건져 그릇에 담는다. 얼린 두부를 설어서 올리고 데친 가지와 시금치를 올린 후 다시마 국물을 부어준다. 만들어 놓은 매운 양념을 넣어 먹으면 되는데 라유가 없다면 고춧가루와 식용유를 섞어서 전자레인지에 15초 정도 돌려주면 간단하게 만들 수 있다. 탱탱한 옥수수면과 얼큰한 국물 때문에.. 더보기 간단하게 옥수수국수 만들기 옥수수국수 만들기 다시 시작된 옥수수 국수 홀릭 한동안 야식을 안 먹었는데 옥수수 국수를 사 오자마자 야식 파티가 시작 됐다. 국물은 다시마를 우려서 만들고 옥수수면은 삶아서 찬물에 헹궈 준다. 고명으로 올릴 김치가 없어서 냉장고를 뒤지다가 집에 있던 가지를 볶아 올렸다. 양념장 재료는 간장,라유,청양고추,고춧가루,다진마늘 라유가 없어서 고춧가루에 식용류를 넣고 랩을 씌워서 30초,10초 이렇게 돌렸다. 완벽하진 않지만 라유 분위기를 내기엔 괜찮은 듯 청양고추를 넣어서 매콤하게 먹을 수 있다. 역시 옥수수면은 온면으로 먹을 때 식감이 가장 좋은 거 같다. 전에 만들었던 옥수수 국수는 국물이 빨간색이었는데 이번엔 볶은 김치를 안 넣었더니 국물이 색이 양념장 색.. 더보기 옥수수면 갈릭 오일파스타 만들기 .. 더보기 이전 1 다음
