옥수수면 토마토 파스타 & 옥수수면 콩국수 만들기

2018. 9. 1. 06:22·Vegan/vegan 한끼
반응형

​

옥수수면 토마토 파스타

​

​​​

옥수수면 토마토파스타
옥수수면 콩국수


이번여름 내내 옥수수면만
몇봉지를 먹었는지 모르겠다.
오늘 리뷰할건 옥수수면으로 만든
토마토 파스타와 콩국수

​

​

옥수수면으로 파스타를 할땐
보통 파스타 면보다 좀 더 신경써야 하는것같다.
면이 조금만 더 익어도 서로 달라붙기 때문이다.
오일파스타를 할때도 마찬 가지인데,
이것 때문에 여러번 실패를 했다.
토마토 파스타는 소스를 만들다가 중간에
면을 반쯤 삶아 팬에서 함께 볶았다.

토마토소스
​올리브유,마늘,토마토 한개,고추장,오이고추,청양고추

먼저 올리브유를 팬에 두르고 썰어놓은 마늘을굽는다.
마늘향이 올라오기 시작하면
토마토 한개와 오이고추를 썰어 넣고
토마토가 묽어질때 까지 끓인다.
수분이 적당히 생기면 고추장과 소금으로 간을하고
청양고추를 썰어 넣는다.
반쯤 삶은 옥수수면을 넣고 살짝 볶아내면 끝

​



두번째는 콩국수
여름이라 그런지 마트에서 파는
콩국을 자주 사 먹었다.
소금만 살짝 뿌려서 밥을 말아먹거나
그냥 마셔도 시원하고 고소해서
옥수수 면과 함께 떨어질때 마다
사다 놓았던 재료 중에 하나다.

​



콩국수를 할땐 면이 푹익어도
찬물로 행구기 때문에
면이 탱글탱글하게 유지가 된다
오히려 딱맞춰 삶았을때
차가운 콩국에 들어가면 면이 단단하게
느껴질때도 많아서 옥수수면으로 콩국수를 할땐
면을 살짝 더 익히는 편이다.

​



고명은 당근과 애호박을 올리브오일에 볶아서 올렸다.
청양고추를 함께 넣어 볶으면
매콤하게 먹을수 있다.
고명을 볶을땐 소금간을 짭짤하게 하면
콩국에 따로 간을하지 않아도 돼서
항상 좀 짜게 볶는다.

​



그릇에 간마늘을 조금 넣고
면과 고명을 올린다음
콩국을 부으면 시원한 옥수수콩국수 끝
짭짤하고 달달한 애호박과 당근이
고소한 콩국이랑 잘 어울려서
좋아하는 레시피중 하나다.
옥수수면이 없을땐 면대신
밥을 넣어서 먹기도하는데
이것도 꽤 잘 어울린다.

​

 

300x250
'Vegan/vegan 한끼' 카테고리의 다른 글
  • 채식,비건한끼 : 평소 식단 이야기
  • 천도복숭아로 복숭아잼 만들기
  • 옥수수면으로 옥수수국수 만들기
  • 바삭한 감자볼&가지튀김 만들기
i9.9i
i9.9i
일상생활 유용한 정보를 찾아가는 블로그입니다. 경제, 금융, 부동산, 인테리어 정보부터 비건, 채식, 건강,식단 까지 잡다한 지식까지 다양한 주제를 함께 나눠요!
i99i일상생활 유용한 정보를 찾아가는 블로그입니다. 경제, 금융, 부동산, 인테리어 정보부터 비건, 채식, 건강,식단 까지 잡다한 지식까지 다양한 주제를 함께 나눠요!
  • 블로그 메뉴

    • 홈
    • 경제.산업
    • IT.AI
    • 문화
    • 가든
    • Vegan
  • 공지사항

  • 반응형
  • 태그

    ces 2025 참가기업
    ces 2025 양자
    연남동 카페
    디저트카페
    연남동
    ces 2025 엔비디아
    ces 2025 로봇
    케이크
    VEGAN
    빵집
    비건카페
    연남동빵집
    홍대 디저트
    ces 2025
    ces 2025 일정
    연남동 디저트
    인테리어
    비건
    카페
    트럼프
    ces 2025 관련주
    ces 2025 혁신상
    홍대
    디저트
    채식한끼
    비건 간식
    연남동디저트
    연남동 빵집
    채식
    ai
  • hELLO· Designed By정상우.v4.10.3
i9.9i
옥수수면 토마토 파스타 & 옥수수면 콩국수 만들기
상단으로

티스토리툴바

단축키

내 블로그

내 블로그 - 관리자 홈 전환
Q
Q
새 글 쓰기
W
W

블로그 게시글

글 수정 (권한 있는 경우)
E
E
댓글 영역으로 이동
C
C

모든 영역

이 페이지의 URL 복사
S
S
맨 위로 이동
T
T
티스토리 홈 이동
H
H
단축키 안내
Shift + /
⇧ + /

* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.