야식 썸네일형 리스트형 비건 야식 쑥찰떡 구워먹기 with 메이플시럽 달달하면서 식감 있는 간식이 당길 때 만들어 먹으면 딱인 메뉴 간단하기도 하고 시간도 얼마 안 걸려서 예전엔 종종 만들어 먹었던 거 같다. 며칠 전 생각이 나서 정말 오랜만에 만들어 봤다. 배는 고픈데 거대하게 요리하긴 귀찮고 나가서 사 오기도 귀찮을 때 만들어 먹는 비건 야식 중 하나 우리 집 냉동실에 항상 있는 것들이 몇 가지 있는데 콩 , 냉동 야채, 소분해서 얼려놓은 밥 그리고 마지막이 쑥찰떡이다. 떡을 사 먹는 편이 아닌데 매년 엄마가 떡을 하면 조금씩 보내주신다. 그때마다 냉동실에 차곡차곡 넣어 뒀다가 밥하기 귀찮을 때 하나씩 꺼내 먹곤 한다. 그동안 잊고 있었는데 오랜만에 생각이 났다. (실온에서 해동한 상태) 다 녹았다면 팬에 기름을 두르고 중불에서 천천히 구워준다. 그럼 떡이 조금씩 늘어.. 더보기 두부 기름떡볶이 만들기 두부 기름떡볶이 만들기 집에서 간단하게 만들 수 있는 두부 기름떡볶이.요즘 한창 빠져있는 야식이다. 필요한 재료는떡, 양배추, 두부, 식용유, 참기름, 간장, 올리고당 떡을 끓은 물에 넣고말랑해 질 때까지 끓여준다.떡이 말랑해야 맛있기 때문에충분히 끓여주고 물을 버린다. 식용유를 자작하게 둘러주고(참기름이 들어가기 때문에 향이 약한 올리브유와 콩기름을 함께 사용했다.)고춧가루와 간장, 올리고당을 같은 비율로 넣어준다.떡과 양념을 잘 섞으면서 볶아내다가 양배추와 참기름 한 수저를 넣고 익혀준다. 볶으면서 중간중간식용류를 조금씩 넣어주면서 볶으면타지 않고 볶아낼 수 있다.양배추가 숨이 죽으면두부를 넣고 으깨주면서 볶는다. 중간중간 간을 보면서 만드는데싱거우면 간장을 짜면 참기름이나 오일로 조.. 더보기 야식 아워폼 미인면 _ 김치말이육수 (non 비건) 미인면_김치말이육수 편의점에서 야식을 고르다가찾아낸 미인면 김치말이육수여름에 자주 먹었던 제품인데 회사에 문의하셨다는 어떤 분 포스팅을 보니까액젓이 들어가서 비건은 못 먹는다고..들어간 모든 재료들 명이 적혀 있는 게 아니고-농축액, -진액, -추출액 이런식으로 표기돼 있어서정말 안심하고 먹기 힘든 거 같다. 면을 따로 익힐 필요 없이곤약면의 충진수만 버리고김치말이 소스만 부어 바로 먹을 수 있다. 다 따로 포장돼 있어서 쓰래기가 꽤 나오는데,동생이 이걸 보더니"이런 쓰레기들이 자연을 망친다고!누나가 아무리 고기를 안 먹어도 쓰레기 때문에 방금 바다거북이 한 마리가 또 죽었어 "동생이 장난으로 한 말이 뭔가 없는 얘기를 지어낸 게 아니라서기분이 이상하게 웃펐다. 자취를 오래 해서 그런지 쓰레기가 모일 때.. 더보기 간단하게 옥수수국수 만들기 옥수수국수 만들기 다시 시작된 옥수수 국수 홀릭 한동안 야식을 안 먹었는데 옥수수 국수를 사 오자마자 야식 파티가 시작 됐다. 국물은 다시마를 우려서 만들고 옥수수면은 삶아서 찬물에 헹궈 준다. 고명으로 올릴 김치가 없어서 냉장고를 뒤지다가 집에 있던 가지를 볶아 올렸다. 양념장 재료는 간장,라유,청양고추,고춧가루,다진마늘 라유가 없어서 고춧가루에 식용류를 넣고 랩을 씌워서 30초,10초 이렇게 돌렸다. 완벽하진 않지만 라유 분위기를 내기엔 괜찮은 듯 청양고추를 넣어서 매콤하게 먹을 수 있다. 역시 옥수수면은 온면으로 먹을 때 식감이 가장 좋은 거 같다. 전에 만들었던 옥수수 국수는 국물이 빨간색이었는데 이번엔 볶은 김치를 안 넣었더니 국물이 색이 양념장 색.. 더보기 이전 1 다음
