TVP 썸네일형 리스트형 간단한 두부요리 만들기 tvp 두부덮밥 부모님 집에 내려가서 먹을 게 없을 때, 집에 동생이 놀러 왔을 때, 맛있는 걸 먹고 싶은데 요리하기 귀찮을 때 등등 다양하게 써먹고 있는 레시피다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단한 두부요리로 tvp를 넣어 만들었다. 만들기도 쉽고 맛있어서 주변에서도 반응이 꽤 괜찮았다. 역시 들기름, 간장 조합은 실패할 수가 없다. 우선 프라이팬에 들기름, 연두, 간장, 물을 넣고 tvp를 볶아준다. 뜨거운 물에 잘 불기 때문에 따로 불리지 않아도 팬에서 바로 볶을 수 있다. 비율은 취향껏 짭조름하게 하면 되는데, 두부를 추가할 걸 생각해 좀 더 짜게 간을 한다. (연두로 간을 하고 간장은 색만 낸다 생각하면 됨. 쪼록-) 물은 tvp가 모두 젖어서 불어날 정도로 만 넣고. 들기름은 눌어붙지 않게 한 스푼 정도. 물.. 더보기 콜라비 생채 만들기 TVP 김치볶음 덮밥 오늘 채식한끼 엄마가 보내준 콜라비로 뭘 만들까 하다가. 아싹아싹한 콜라비 생채가 생각이 났다. 콜라비로는 처음 만들어 보는데 새콤달콤한 맛이 입맛 살리기에 딱 좋다. 그리고 함께 요리한 TVP 김치볶음 덮밥. 요즘 주 일회는 만들어 먹는 단골 메뉴다. 이렇게 완성된 오늘의 빨간 채식한끼. 콜라비로 뭘 만들어본 게 까마득해서 시작을 어떻게 해야 할지 막막했다. 감자칼로 껍질을 깎기 시작해서 마지막엔 오랜만에 큰 칼을 꺼내들었다. 울퉁불퉁한 표면 때문에 칼이 더 빨랐다. 껍질 안쪽에 녹색 부분은 단단한 편인데. 한창 배고플 시간에 시작한 요리라 말끔하게 다듬을 정신이 없었다. 좀 더 아삭하고 부드럽게 먹으려면 사진보다 더 깨끗하게 제거해 주는 게 좋다. 매일 과도로 요리를 하다가 오랜만에 꺼낸 큰 칼이 너무 어색했다. .. 더보기 백종원 김치볶음밥 TVP로 만들기 얼마 전 김장을 했는데. 작년 담갔던 김장김치가 남아있어서 요즘 부지런히 먹고 있다. 지금 딱 쉰 김치가 돼서 여기저기 넣어먹기 좋았다. 맛있게 먹고 싶어서 레시피를 검색해보다가 찾은 백종원 김치볶음밥 레시피를 TVP를 넣어서 비건 김치볶음밥을 만들어 봤다.베이컨이나 햄을 대신 TVP를 넣고 마지막에 김을 뿌렸다. 묵은지로 만들어서 매콤하면서 새콤달콤한 김치볶음밥이 완성됐다. 사용한 재료는 김치, TVP, 식용유, 설탕, 간장, 고춧가루, 김, 깨 그동안 밥스레드밀 제품을 사용했는데. 무슨 일인지 판매가 중단돼 있어서 now 제품을 구입해봤다. 겨울 동안 가족들과 먹을 비타민을 주문하면서 몇 개 집어넣었는데. 절반은 가루가 돼서 도착했다. 아이허브에서 주문 많이 해본 건 아니지만. 여름에 밥스레드밀 제품.. 더보기 아이허브 비건 프로틴 밥스레드밀 TVP 다양하게 요리하기 국내에서 구하기 힘든 비건 제품들은 한 번씩 몰아서 직구를 한다. 쿠팡이나 아이허브를 주로 사용하고 있다. 처음엔 신기해서 이것저것 주문하다가, 요즘은 성공한 것들 위주로 다시 구입하는 편이다. 그중에서 가장 많이 주문한 제품이 밥스레드밀의 TVP(textured vegetable protein)이다. 건조돼 있어서 보관도 간편하고 여기저기 넣어먹을 수 있어서 다양한 레시피가 나온다. 단백질 함유량이 높은 편이라 식단에 넣었을 때 쉽게 계산을 할 수 있다. 벌크업이나 체계적으로 식단을 조절할 때 유용할 것 같다. 처음 보면 낯설 수 있는데 단순하게 건조 콩단백을 작게 만들었다고 생각하면 될 것 같다. 크기도 작고 다진듯한 텍스쳐를 가지고 있어서 소스 요리를 할 때 유용하게 쓰고 있다. 이렇게 말은 하지만.. 더보기 이전 1 다음
