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VEGAN

[편의점] 세븐일레븐 비건 유부초밥 편의점 비건 유부초밥 인스타 유쾌가히 님이(@bevegan21)올려주신 후에 너무 궁금했었던 유부초밥며칠 전에 세븐일레븐에서 찾아서 먹어봤다.아직까진 세븐일레븐에서만 본 거 같다.(전화로 문의하셔서 성분 확인) 이날은 따로 밥 먹을 시간이 없어서편의점만 잠깐 들린 거였는데마침 딱 하나 있어서 운이 좋았다. 네 피스가 들어있고맛도 새콤달콤, 생각보다 좋았다. 편의점에서 식사 대용으로 먹을 수 있는제품이 많이 없는데간편하게 먹기 좋을 것 같다.김밥은 다른 제품들보다 비건으로 쉽게 나올 수 있을 거 같은데 편의점에서 찾아볼 수 없다는 게 너무 아쉽다. 더보기
비건 마라탕_홍대 손오공마라탕 비건 마라탕홍대 손오공마라탕 홍대입구역 8번 출구에서 가까운 '손오공마라탕' 날씨가 추워지고 따듯한 국물 요리가 생각 나는 계절이다.밖에서 파는 대부분의 국물 요리들은육수를 사용해서 만들기 때문에비건들은 밖에서 국물 요리를 사 먹기 정말 힘들다.'손오공마라탕'은 어플 '채식한끼'에서알게 된 식당이다.주문할 때 국물을 채수로 선택하면 맛있는 마라탕을 맛볼 수 있다.. 볼에 재료를 담아서무게를 잰 다음 계산을 하는 방식인데직접 재료를 고를 수 있어서마라탕, 마라샹궈 모두 먹을 수 있다. 고기나 해산물을 빼고도다양한 버섯과 당면, 두부, 채소들이 있어서선택할 수 있는 재료들이 정말 많다. 목이버섯과 팽이버섯 얼린 두부, 중국 당면, 포두부그리고 고수와 쑥갓 등을 넣고 마라탕을 포장해 왔다. (마라탕은 6000.. 더보기
김장_ 비건김치.채식김치 만들기 김장비건김치.채식김치 만들기 그저께는 온 가족이 준비하던 김장 날이었다.정말 어마어마했는데 배추를 절이고 씻는 대만, 온몸이 다 뻐근했다.엄마는 여기저기 줄 곳이 많다고준비한 배추만 200포기가 넘었다.남동생은 일 때문에못 오고여동생과 엄마, 아빠, 동네 아주머니이렇게 다섯이서 김치를 담갔다. 사실 가족 중에 비건은 나 혼자라내가 먹을 김치는 서울에 올라와 따로 담그거나그냥 사 먹으려고 했었다.이런 내가 불쌍해 보였는지 엄마는 내가 먹을 수 있는 김치를 만들어 보라고김장 도중에 잠깐 시간을 주셨다.덕분에 준비된 재료로 쉽게 만들 수 있었다. 끝없이 집안으로 들어오던절인배추들 어깨도 아프고 다리도 아프고정작 젊은 우리는 힘이 든 데도와주신다고 오신 동네 할머니는처음부터 마지막까지쉬지도 않으시고 담그셨다. .. 더보기
고구마말랭이 만들기 고구마말랭이 만들기 김장철 즈음 우리 집에선자잘한 고구마들을 모아 말려 먹는다.올해에도 엄마는 아기 고구마들을 잔뜩 가져오셨다. 고구마는 깨끗하게 물로 씻어서 삶아준다.고구마가 식으면 통풍이 잘되는 선선한 곳에서 말려주면 된다. 바닥까지 잘 마를 수 있도록망 위에서 말리면 더 좋다.얇은 것들은 그냥 올리고조금 두꺼운 것들만 반으로 쪼갯다. 일주일 정도 지났는데 색도 많이 진해지고먹어보면 훨씬 쫀득거린다.껍질째 말려서 모양은 안 이쁘지만맛은 딱 고구마말랭이! 숨은 무당벌레 찾기 한두 개씩 꺼내먹으면눈 깜짝 할 사이에 사라진다.강아지들이랑 함께 먹으려고 했는데웬일인지 작년까지 잘 먹던 애들이 올해엔 고구마는 입에도 안 댄다.요즘 맛있는 걸 너무 많이 줬나? 안 그래도 고구마 때문에살이 찌고 있는데말랭이가 다.. 더보기
백년화편 밥알찹쌀떡&밥알약콩쑥떡 백년화편밥알찹쌀떡&밥알약콩쑥떡 정말 오랜만에 다시 보는백년화편 밥알찹쌀떡 너무 오랜만이라 이전 리뷰를 찾아보니까 거의 2년 만이다. 더 자세한 설명은 이전 리뷰↓↓↓↓↓↓ ANOTHER STORYVegan/vegan백년화편 밥알찹쌀떡 . 마약찹쌀떡 2016.12.15 19:19 이번엔 밥알찹쌀떡과 함께 밥알약콩쑥떡도 먹어 봤는데먼저 밥알찹쌀떡은찹쌀, 쑥, 통팥앙금(팥, 설탕, 물엿, 정제소금), 호두, 천일염, 설탕 밥알약콩쑥떡은 찹쌀, 쑥, 호두, 약콩, 천일염, 설탕이 들어가 있다.재료만 봐도 느껴지듯이밥알약콩쑥떡이 더 담백하면서 심플한 맛이 난다. 포장을 뜯어 보면겉으로는 비슷해 보인다.절구치는 옛 방식으로 그대로 만들어서밥알이 살아 있다. 왼쪽이 밥알약콩쑥떡오른쪽이 밥알찹쌀떡 밥알찹쌀떡은속에 팥앙.. 더보기
연희동 망향비빔국수_비건메뉴 연희동 망향비빔국수_비건메뉴 김치를 빼고 주문한 비빔국수가격은 6.0 곱빼기는 7.0 비빔국수 외에도 잔치국수,아기국수,손만두계절메뉴로는 콩국수, 만두국을 판매하고 있다매장에서 채수도 사용하고 있는 걸로 봐서다른 메뉴도 비건으로 주문할 수 있을 거 같은데아직 확인은 못해봤다. 양념이 자작하게 올라가 있다.천연암반수로 만든 망향채수로 만든 양념은고춧가루 향이 나는 묵직한 양념이다.많이 달지 않아서 좋았는데,기본으로 나오는 비빔국수는 꽤 매콤하다.새콤하다기 보단 매콤 달콤한 맛매운 게 싫다면 주문할 때 이야기하면 된다. 면도 일반 소면보다 조금 더 두꺼운 중면인데더 쫄깃하고 식감이 좋았다. 동생이 주문한 비빔국수김치가 들어간 기본 평일 점심시간이 조금 지난 타임에 와서세 테이블 정도가 차 있었다.선결제를 하.. 더보기
뚜레쥬르 비건빵_ 쫄깃한 찹쌀도넛 ​ 뚜레쥬르 비건빵_쫄깃한 찹쌀도넛​ 여름이었나? 한창 달달한 간식에 빠져 있을때였다.베이커리 체인에도 비건 빵이 있나? 찾아보고 있었는데.인스타에서 제보를 받고 뚜레쥬르에 직접 문의하신 분이 계셔서덕분에 비건빵 몇 개를 알게 됐다. -베리베리 건강 브레드-통밀 무화과 브레드-담백한 옥수수 브레드-호두 바게트-쫄깃한 찹쌀도넛-엄마랑 장볼때 먹던 그때 그 도나쓰 참고: @bevegan21​​​행복하게도 좋아하는 찹쌀도넛이 목록에 있어서 요즘에도 잘 먹고 있다.이름은 '쫄깃한 찹쌀도넛'이다. ​ 뚜레쥬르 매장마다 나오는 빵 종류가 달라서다른 빵들은 없을 때가 많은데찹쌀 도넛은 웬만하면 대부분 있었던 거 같다.​ ​보통 찹쌀도넛을 사 오면전자레인지에 살짝 데워 먹는다.그럼 더 쫄깃하기도 하고팥 앙금이 뜨거워져.. 더보기
합정 야미요밀 신메뉴 _시금치크림버거 ​ ​야미요밀 신메뉴 _시금치크림버거 ​ 야미요밀 신제품 버거 중 하나인 시금치크림버거를 주문했다. 나머지 하나는 칙피카레사과버거 ​​ 시금치크림 버거는 수제패티에 시금치크림이 가득 올라가 있다. ​​ 패티와 야채로 가득한 버거를 보고 어떻게 먹어야 할지 고민이 됐다. (야미요밀 올때마다 하는 고민) ​​ 흔하게 맛볼 수 있는 맛은 아니었는데 먹다보면 좀 느끼해서 이 점이 좀 아쉽다. 먹다보면 스파이시한 음식과 청량한 음료가 생각나는 메뉴 (포르치니랑 같이 주문했는데, 아마도 조합을 잘 못 선택한 거 같다.) ​​​​ 포르치니와 마찬가지로 겨울에 잘 어울리는 비주얼이다. 가격은 세트메뉴로 9.8 오늘의 에이드 or 티와 함께 나온다. ​ 다음번엔 칙피카레사과 버거를 주문해 보는 걸로 ​​​​​​ 더보기

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