이태원 멕시칸 레스토랑바토스(VATOS)_비건메뉴 넌 비건 친구들과 함께 갔던 이태원 바토스분위기도 좋고 메뉴도 다양해서약속장소로 잡기 좋은 곳이다. 왼쪽부터 비건 메뉴 프레쉬 과카몰리, 비건 타코, 비건 브리또 파히타, 그리고 넌 비건 메뉴 김치 까르니따스 프라이즈 비건 브리또 파히타 (볼)멕시칸 솥밥, 검정콩, 치즈, 볶은 채소, 고수, 양파 등이 들어가 있는브리또 보울 이다. \ 멕시칸 음식을 좋아해서 그런지맛있게 먹었던 메뉴함께 들어간 멕시칸 솥밥이 너무 좋았다. 비건 타코 3피스살사와 함께 나와서원하는 만큼 올려서 먹으면 된다. 양념한 감자 튀김 위에 볶아낸 김치와 다양한 재료가 함께 올라간 김치 까르니따스 프라이즈 맥주와 잘 어울릴 것 같은 비주얼 옥수수 또띠아칩과 함께나오는프레쉬 과카몰리 역..

​​ ​ 종로 인도 음식점 ​[두루가] 비건메뉴 명동에서 일이 있어서 갔다가 두르가 무교점을 찾았는데 이미 다른 곳으로 바뀌어 있었다. 그래서 조금 더 걸어서 온 두르가 종로점 ​ 지하에 자리 잡고 있고 이국적인 분위기가 종각점과 비슷하다. ​ 저번에 먹어보고 너무 맛있어서 다시 주문한 인도식 만두 '사모사' 2조각이 나오는데 지점마다 모양이 조금씩 다른 것 같다. ​ 종각점이 동글동글 귀여웠다면 종로점 사모사는 좀 더 날카로운 느낌 ㅋㅋ ​ ​ 삶은 감자, 야채가 들어간 튀긴 만두다. ​ 함께나온 소스와 함께 먹어도 맛있고 다른 커리들과 도 잘 어울린다. ​​ 믹스 베지터블 커리 다양한 야채가 들어간 커리다. 먹을 수 있는 커리중에 고르다가 추천이 붙어있어서 선택했는데 굿 초이스였다 ..

​ ​ 합정 비건디저트 ​더로바이트윈스[The Raw by twins] ​ 오랜만에 찾은 합정 비거디저트 더바이로스트 얼마 전부터 홀을 없애고 포장판매로 운영하고 있었다. 연말이라 그런지 홀 케이크 주문은 예약이 끝나서 조각케익을 사로 매장에 들렸다. 오후 12시 30분쯤 도착했는데, 손님들이 줄줄이 들어와서 주문하는 모습이 보였다. ​ 디저트 종류나 모양도 많이 바뀌었다. 궁금한 것들이 많아서 다양하게 주문을 했다. ​​ 아직 메뉴엔 없는데, 이날 스페셜로 만드셨다는 무화과 케이크가 있어서 주문을 했다. 근데 집에 와서 보니까 영수증에 무화과 대신 찍어 놓으신 코코넛 라즈베리가 들어있었다. 결국 무화과는 못먹었지만, ㅜ 코코넛도 맛있긴 했다. ​ 그리고 지인들에게 가장 인기가 많았던 블랙포레스트 초콜릿..

뚜레쥬르 비건빵흑미 찹쌀 토스트 식빵(w.딸기잼, 피넛버터 토스트 만들기) 뚜레쥬르에서 나온 신제품흑미 찹쌀 토스트 식빵얼마 전 매장에서 발견한 제품이 알고 보니 비건 제품이었다. 가격은 3.8 찹쌀탕종과 흑미찹쌀이 만난 특유의 쫄깃한 식감이 특징인 제품으로 토스트 했을 때 겉은 가슬, 속은 쫄깃하며 구수한 풍미가 배가되는, 토스트 해서 먹으면 가장 맛있는 제품 ( No Egg, No Milk, No butter 브레드) (-뚜레쥬르 홈페이지-) 프렌차이즈에서 신제품이 나온 게 뭐가 대수라고이렇게 기분이 좋은지 모르겠다.확실히 요즘엔 채식하는 사람들도 늘어나고예전에 비하면 식당이나 카페들도 많이 늘었지만, 일상에서 원하는 비건 제품을 흑미 찹쌀 토스트는제품설 처럼 쫄깃한 식감의 식빵이다.토스트를 해 먹으..

써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 가장 궁금했던 책 중 하나[써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹]을친구에게 선물로 받았다. 이태원 써니브레드는 글루텐프리 뿐만아니라비건 디저트도 판매하고 있다.처음 갔을 때 비건 케익을 먹고 너무 맛있어서한동안 지인들에게 추천하고 다녔던 기억이 난다. 그 뒤로 비건뿐만아니라 글루텐프리에 대한 관심이 생겼는데얼마전 써니브레드에서 글루텐프리 홈베이킹 책을 출판했다. 수록된 레시피 중엔비건이나 저탄수를 옵션으로 할 수 있는레시피도 함께 수록하고 있다.덕분에 나 같은 비건이나 당뇨 때문에 당을 조절해야 하는 사람들에게도 정말 유용한 책이다. 지금 삼 분의 일 정도 읽었는데너무 체계적이어서 놀랐다.글루텐프리 베이킹을 완성하기 위해정말 많은 연구를 해오신게 책한권에 보여서한 장 한 장 넘..