​ ​카페어니스타​쑥타르트 ​​어니스타에서 쑥타르트를처음 주문해 봤다.초코타르트와 말차타르트 와는 식감이 좀 다른데크림보단 파이나 떡같이좀 더 찰진 식감이다. ​ 쑥 향이 은은하게 나는데어니스타에 쑥파운드를좋아한다면 쑥타르트도 괜찮을 것 같다. 가격은 6.5 ​ 어니스타에 에선보통 테이크아웃을 했는데이렇게 가끔 매장에서 먹을 때면 개인적으로 너무 아쉽다.매장이 좁아서 테이블끼리가까운 이유도 있지만, 갈 때마다 너무 시끄러워서 대화를 할 수가 없다. 음악 소리도 너무 크고 ​ 연남동에 비건카페가 많이 없어서식사를 하고 달콤한 디저트가 생각나면 친구들과 함께 오는데 가려고 할 때마다 망서려 지는곳

합정 비건베이커리야미요밀 신메뉴_포르치니스터프드 추운 겨울에 잘 어울리는 야미요밀의 신메뉴포르치니스터프드 빠네처럼 빵 안에 소스가 들어있어서살짝 데워서 찍어 먹을 수 있다. 천연 발효종빵 속에 가득 들어있는 포르치니버섯으로 만든 크림소스는이름처럼 조금 생소한 맛이 났다.버섯 크림 스프 같으면서도어떤 재료가 들어갔는지 감이 안 잡혔다. (이탈리아나 프랑스, 태국에서는 자주 사용하는 버섯이라고) 포르치니 버섯의 독특한 향이 나는데향 때문에 호불호가 좀 있을 것 같다. 포르치니 버섯과 국내산 햅쌀호두와 캐슈넛, 두유와 수제비건치즈 등건강한 재료가 들어간 건강한 빵

​ ​​연남동 그린팬트리 비건메뉴 ​ 오픈한 지 얼마 되지 않아서 그런지 평일 저녁 시간엔 시람이 많지 않았다. ​ 음식도 맛있고 인테리어도 맘에 들어서 앞으로 자주 올 것 같은 곳 ​ ​ 브런치부터 메인메뉴, 커피, 알콜 종류까지 다양하게 주문할 수 있는데 비건 메뉴가 꽤 있어서 넌 비건 친구들과 오면 좋을 것 같다. 이번에 주문한 메뉴는 비건 샐러드, 플랜트 토마토 파스타, 플랜트 크림 리조또 ​ 비건 샐러드 15.0 베지터블 패티와 후머스, 과일과 견과류가 들어가 있는 비건 샐러드 ​ 개인적으로 좋아하는 것들이 다 들어가 있어서 정말 마음에 들었다. 달달한 드레싱도 그렇고 후머스와 패티, 고소한 피칸까지 취향 저격이었던 메뉴 ​ 사실 주문할 때까지만 해도 비건 식당이 아니고 일반 음식이 주가 되는 ..

​ 먼저 홍대 미앤미 떡방 ​​ 미앤미떡방은 초코찹쌀브라우니를 사러 자주 들리는 곳이다. 늦게 가면 브라우니만 다 팔릴 때가 많아서 늦기 전에 가야 한다. ​ ​ 작은 사이즈로 구입할 수 있어서 달달한게 생각날 때 두세 개씩 사 오곤 한다. ​ 찹쌀떡 1.5, 초코찹쌀브라우니 1.3, 무화과 찰떡 1.3 ,완두배기 찰떡 1.0 ​ 미앤미에서 찰떡은 처음 사보는데 무난했던 거 같다. ​ 찹쌀떡 ​ 그리고 동진떡방 떡 종류가 많지는 않은데 좋아하는 떡들이 있어서 자주 들렸던 곳이다. 사진에 있는 떡도 그렇고 가끔 보이는 감자떡이나 쑥버무리도 다 너무 맛이 있다. (찹쌀떡들은 좀 단편이다) ​ 얼마 전에 갔을 때 오백원씩 올라서 충격 고 한동안 안 갔는데 조만간에 다시 들려봐야겠다. ​ 농협 하나로마트에서 사..

​ ​​매운 옥수수국수 만들기 ​ 위에 사진은 양념장을 올리기 전 사진 재료를 너무 많이 올려서 면이 다 가려졌다. 재료 옥수수면, 얼린 두부, 시금치, 가지, 다시마 양념 간장, 매운 고춧가루, 고추기름, 다진 마늘 ​ 국물은 다시마를 넣고 면을 삶기 전에 미리 끓여준다. 가지와 시금치는 먹기 좋은 크기로 썰어서 끓는 다시마 국물에서 살짝 데쳐주고 채에 받혀 둔다. 옥수수면을 끓은 물에 5분 정도 삶아내고 건져 그릇에 담는다. ​ 얼린 두부를 설어서 올리고 데친 가지와 시금치를 올린 후 다시마 국물을 부어준다. ​ ​ 만들어 놓은 매운 양념을 넣어 먹으면 되는데 라유가 없다면 고춧가루와 식용유를 섞어서 전자레인지에 15초 정도 돌려주면 간단하게 만들 수 있다. ​​ 탱탱한 옥수수면과 얼큰한 국물 때문에..