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Vegan

써니브레드 비건 초콜릿 타르트 만들기 써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 _비건 초콜릿 타르트 만들기 써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹 가장 궁금했던 책 중 하나 [써니브레드의 글루텐프리 홈베이킹]을 친구에게 선물로 받았다. 이태원 써니브레드는 글루텐프리 뿐만아니라 비건 디저트도 판매하고 있다. 처음.. i99i.tistory.com 써니브레드 책을 보고 만들어본 글루텐프리 비건 타르트 분명 레시피 대로 똑같이 만들었다고 생각했는데 필링이 왜 이렇게 짜졌는지 모르겠다. 그리고 오버쿠킹 된 타르트지 집에 있던 오븐이 작고 오래된 미니오븐이라 온도나 시간이 정확히 안 맞춰지는데 똑같은 레시피로 만들어서 똑같이 설정해도 어느 날은 잘되고 또 어느 날은 딱딱하게 나오고 정말 자기 마음대로다 그래도 이번엔 괜찮은 편 책을 .. 더보기
쇼코아틀리에 비건 초콜릿 : 무설탕 리얼 초콜릿 (솔트,다크,오리지널) 쇼코아틀리에 비건 초콜릿 : 무설탕 리얼 초콜릿 (솔트, 다크, 오리지널) 서울대가 만든 비건 초콜릿으로 마트나 온라인에서 자주 눈에 띄었는데 얼마 전에 선물 받아서 먹어보게 됐다. 순식물성은 물론이고 무설탕, 무착색료, 무향료로 서울대 특허기술로 만들어진 약콩 분말을 포함한 무설탕 초콜렛이다. 약콩초콜릿, 다크초콜릿, 솔트초콜릿 이렇게 종류는 총 세 가지가 있다. 순식물성으로 초콜릿제품군 중에선 국내 최초 비건 인증을 획득했다고 한다. 수입품에서는 그나마 쉽게 찾을 수 있지만 우리나라 제품 중에선 유제품이 안 들어간 초콜렛을 찾기가 은근히 힘든 게 사실이다. 초콜릿들의 성분을 살펴보면 카카오버터 대신 식물성 경화유를 넣는 경우가 꽤 많은데 쇼코아틀리에는 카카오 버터가 들어가 있다. 첫 번째는 다크 엄청.. 더보기
"당신도 연결되었나요?" 아무튼, 비건_김한민 아무튼, 비건김한민 채식을 시작하고 다양한 자료와 다큐멘터리들은 찾아봤지만책은 이번이 처음이라는 게 새삼 신기하다.'아무튼, 비건'은 '아무튼' 에세이 시리즈의 17번째 책이다. 일상에서 생각만 해도 좋은, 나에게 기쁨이자 즐거움이 되는한 가지를 담은 에세이 시리즈로 세 출판사가 함께 펴내고 있다. 비건을 읽고 나서 괜찮아서 친구들이 관심 있어 할 만한 주제로한 권씩 선물을 했는데, 최근엔 발레를 선물한 친구와 바꿔서읽기도 했다. 비건, 발레, 양말, 택시, 스웨터, 외국어, 쇼핑, 피트니스 등등다양한 주제가 나와 있어서 선물하기도 좋고, 쉽게 읽을 수 있어서 가볍게 읽기 좋은 시리즈 인거 같다. '아무튼, 비건'은 작가가 어떻게 채식을 시작하게 됐는지, 에 대해이야기하면서 자신이 생각해온 '채식'에 대.. 더보기
이태원 글루텐프리, 비건베이커리 써니브레드 초코타르트&아이스크림 써니브레드글루텐프리 비건 윈터 엘리스 타르트 인스타그램에서 아이스크림 메뉴가 새로 나왔다는 소식을 듣고 다음에 가면 꼭 주문해야지, 했었는데. 이제야 처음 맛을 보게 된 글루텐 프리 비건 윈터 엘리스 타르트 써니 브레드에 올라오려면 언덕이나 계단을 올라와야 하는데, 하필 친구도 나도 전날 한 운동 때문에 다리에 알이 배겨 있었다.열심히 올라온 써니 브레드에 있던 디저트들 달콤한 초코 타르트에 새로 나온 딸기 아이스크림타르트, 아이스크림 모두 비건으로 선택할 수 있다.역시 아이스크림은 겨울에 먹어야 제맛 요즘 써니브레드 홈베이킹 책으로 여러가지 베이킹을 해보고있는데그중엔 초코타르트도 들어가 있다.집에서 만든 타르트는 타르트지도 타고 필링에 들어간 코코넛밀크도 너무 끓여서 완성된 타르트는전혀 맛이 다른데.... 더보기
[비건화장품] 비건색조화장품 HOURGLASS(아워글래스) 비건립스틱 비건색조화장품.비건립스틱HOURGLASS(아워글래스) 컨페션 울트라 슬림 립스틱.걸 립 스틸로 최근 우리나라에도 비건 브랜드들이 속속 론칭하고 있다.그중 하나가 바로 HOURGLASS(아워글래스)다. 아워글래스는 작년 신세계백화점에 입점하고 이후로 꾸준히 인기를 끌고 있다.특히 최근엔 중국인 관광객들로 인해 매출이 더 늘고 있다고 한다. 수입 화장품에 동물실험을 필수로 하는 중국에서는아워글래스의 공식 수입판매가 힘들기 때문에 한국을 방문하는 중국인들에게 인기가 많다. ( *2020년 11월 기준 모회사 유니레버(unilever)는 중국수출 중 으로 확인 ) 아워글래스에선 립스틱부터 파운데이션 하이라이터 등등 흔하게 볼 수 없는 비건 색조화장품들을 살 수있다. 립스틱을 위주로 구경했는데, 제형별로 다양한 .. 더보기
로푸드팜 : 단하루 로푸드 클래스 .로푸드 종합반 로푸드팜 로푸드 종합반 후기 이번에 신청한 수업은 로푸드 종합반으로 다양한 로푸드 디저트를 배울 수 있는 원데이 클래스다. 로푸드팜 블로그에서 선착순으로 신청을 받기 때문에 공지가 올라오면 바로바로 신청 하는 게 좋다. 클래스 장소는 빛이 정말 이쁘게 들던 곳 이었다. 주방엔 아기자기한 재료들로 가득 했다. 간단하게 재료가 적힌 프린트물을 받고 나서, 바로 수업이 시작이 됐다.로푸드에 대한 짧은 설명과 만들 때 필요한 푸드프로세서, 믹서기, 건조기, 자주 사용하는 재료와 그 관리법까지.모두 듣고 나면 프린트에 적힌 디저트를 하나씩 만들면서 보여주신다. 짧은 시간에 많은 갯수를 다뤄서 그런지, 단 하루 로푸드 클래스는 처음부터 끝까지 모든 요리를 따라 만드는 수업이 아니었다. 주로 선생님이 레시피를 설명하.. 더보기
비건 마라샹궈_홍대 손오공마라탕(비건 꿔바로우 소식) 비건 마라샹궈_홍대 손오공마라탕 홍대 손오공마라탕에서 주문한 비건 마라샹궈둘이 가서 16000원 너치에 공깃밥을 추가했다. 먹을 때 마다 느끼는 거지만, 정말 어떻게 이렇게 맛있지?마라샹궈는 진짜 사랑이다. 처음 손오공에서 마라탕을 주문하고 반했었는데샹궈는... 내 취향을 저격하는 그런 맛이었다. 재료를 담을 때 골고루 넣는 편이지만 그중에서 꼭 빼먹지 않는 건 당면과 건두부다. 볶았을 때 식감도 그렇고 둘 중에한가지라도 빠지면 정말 서운할 것 같다. 주문할 땐 당연히 비건이라고 말을 해야 한다.가끔 마라탕이나, 샹궈를 주문하면서 담아온 재료만 생각하고빼먹으시는 분들이 계신데 꼭 말해야 대참사를 막을수 있음 어제 알게 들은 이야기, 조만간 비건 꿔바로우가 출시된다는 소식 이다. 처음 듣고나서 너무 좋아서.. 더보기
이태원 멕시칸 레스토랑 바토스(VATOS) 비건메뉴 이태원 멕시칸 레스토랑바토스(VATOS)_비건메뉴 넌 비건 친구들과 함께 갔던 이태원 바토스분위기도 좋고 메뉴도 다양해서약속장소로 잡기 좋은 곳이다. 왼쪽부터 비건 메뉴 프레쉬 과카몰리, 비건 타코, 비건 브리또 파히타, 그리고 넌 비건 메뉴 김치 까르니따스 프라이즈 비건 브리또 파히타 (볼)멕시칸 솥밥, 검정콩, 치즈, 볶은 채소, 고수, 양파 등이 들어가 있는브리또 보울 이다. \ 멕시칸 음식을 좋아해서 그런지맛있게 먹었던 메뉴함께 들어간 멕시칸 솥밥이 너무 좋았다. 비건 타코 3피스살사와 함께 나와서원하는 만큼 올려서 먹으면 된다. 양념한 감자 튀김 위에 볶아낸 김치와 다양한 재료가 함께 올라간 김치 까르니따스 프라이즈 맥주와 잘 어울릴 것 같은 비주얼 옥수수 또띠아칩과 함께나오는프레쉬 과카몰리 역.. 더보기

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