마늘종&가지&얼린두부로 유부초밥 만들기

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​마늘종&가지&얼린두부
​​유부초밥

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마트에서 구매한
cj 주부초밥왕 새콤달콤 유부초밥
1인용 팩으로 8조각이 들어가 있다.

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롯데마트에서 구매했던
초밥용 간편 유부처럼
야채볶음에 계란이 들어가 있어서
유부와 소스만 사용했다.

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팩 구성은
조미유부, 야채볶음, 소스

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야채 플레이크 대신
어떤 재료를 넣을까 하다가
함께 사 온 마늘종과 가지를 넣기로 했다.

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마늘종과 가지는 팬에 볶아준다.
소금간을 약간 해줬다.

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두부는 으깨서 팬에 볶는다.
기름을 두르지 않고 수분만 날려준다.

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볼에 볶아낸 재료들과
밥을 넣고 소스와함께 섞어준다.
밥이 으깨지지 않게
수저나 주걱날은 세워서 섞는다.
두부 때문인지 조금 싱거워서
식초와 소금으로 간을 더했다.

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유부는 손으로
조미액을 짜준다.
유부 속에 밥을 채워 넣으면
유부초밥 끝

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흑미로 만들어서
전에 만들었던 유부초밥보다
알록달록 예뻣다.

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도시락을 싸는 게 아니라면
밥양을 줄이고 두부나 야채를
넣는 걸 좋아하는데
특히 두부가 많이 들어가야
맛있는 거 같다.

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도시락을 쌀 땐
흩어지지 말라고
밥양을 좀 더 넣는 편이다.

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일인용으로 판매하고 있어서
유부초밥이 생각날 때
혼자 만들어 먹기 좋은 제품

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2018.10.08 22:13